کنترل پنل مدیریت

  • پروفایل
درباره صبح امید تماس با ما
صفحه نخست
پزشکان داروخانه مزاج شناسی ویزیت و مشاوره پرسش و پاسخ پذیرش و نوبت دهی
ویزیت متخصص پزشک طب سنتی زالو درمانی حجامت ماساژ درمانی بادکش فصد پاکسازی و جوانسازی پوست پارافین درمانی
ویزیت و مشاوره گوارش مفاصل قلب و عروق اعصاب و روان پوست و مو و زیبایی کودکان زنان و نازایی بیماری آقایان ریه آلرژی سر درد و میگرن چاقی و لاغری کبد چرب دیابت
سلامتکده در رسانه تدابیر طب سنتی تازه ها و اخبار مقالات واژه نامه تجارب درمان ورود
صفحه نخست کلینیک درمان خدمات درمان پزشکان داروخانه مزاج شناسی ویزیت و مشاوره پرسش و پاسخ پذیرش و نوبت دهی درباره صبح امید تماس با صبح امید سلامتکده در رسانه تدابیر طب سنتی تازه ها و اخبار مقالات واژه نامه تجارب درمان ورود
خواص شگفت انگیز نخودآب

نخودآب ، غذایی با خواص شگفت انگیز

در منابع طب سنتی، نخودآب در درمان بسیاری از بیماری‌ها توصیه شده است. پایه اصلی این غذا، نخود است و در موارد مختلف، ترکیبات دیگری نیز به آن اضافه می‌شود تا بهترین تأثیر را داشته باشد. در کشورهای عربی و شهرهای جنوبی کشورمان، از نخود پخته و نخودآب، به­ویژه در زمستان بسیار استفاده می‌شود.

نخود ، یکی از انواع حبوبات با طبیعتی گرم و خشک است. ملین، مدر و مقوی است. قابلیت تغذیه زیادی داشته و اشتهاآور است. قاعده­آور بوده و قوای جنسی را تقویت می‌کند. در اعضایی مانند چشم و ریه مفید بوده و در تقویت لثه‌ نیز مؤثر است. نوع تفت­داده­شده آن اگر به­صورت گرم مصرف شود، در درمان بواسیر خونریزی­دهنده، مفید است. مقوی مو است و آب خیسانده آن در تحلیل ورم لثه مفید است. نخود، دیر هضم و نفاخ بوده و برای رفع این عوارض، در ترکیب نخودآب، اصلاحاتی انجام می‌شود.

خواص نخودآب

1- مفید در بیماری‌های بلغمی و سوداوی

2- مدر

3- تقویت قوای جنسی

4- مقوی بویژه در افرادی که ضعف زیادی دارند یا دوران نقاهت را طی می‌کنند.

5- مؤثر در پاکسازی دستگاه گوارش از بلغم و تقویت آن

6- مفید در انواعی از بیماری‌های کبدی

انواع نخودآب

نخودآب را می‌توان بدون گوشت یا با گوشت تهیه کرد. افزودنی‌های مختلفی در جهت افزایش اثر بخشی یا رفع عوارض آن به­کار می‌رود. نوع بدون گوشت آن، نخود پخته شده همراه با ادویه‌ و روغن بادام است. ادویه‌هایی مانند دارچین و زیره برای کاهش نفخ افزوده می‌شود. برای اصلاح عارضه نفخ، خیس­کردن نخود نیز، کمک­کننده است.

در مواردی که خاصیت تقویت­کنندگی بیشتر مورد توجه باشد، از انواع با گوشت این غذا استفاده می‌شود. در تهیه این غذا، گوشت گوسفند، مرغ یا بلدرچین به­کار می‌رود. با اضافه­کردن برنج، ادویه و سبزیجات، بعد از پخت کامل نخود و گوشت، خوراکی مقوی و لذیذی فراهم می‌شود.

در رژیم‌های پاکسازی، که برای رفع بلغم تجویز می‌شود، مصرف نخودآب، حداقل 4 روز و حداکثر 12 روز ذکر شده است. این ترکیب به­دلیل اثرات خوبی که در تقویت قوا دارد، در کودکان و سالمندان اثرات بسیار خوبی دارد. در این افراد مصرف 3-2 در هفته مفید است.

مواد لازم برای تهیه نخودآب 

نخود ( از شب خیسانده)      1 پیمانه

ماهیچه گوسفند                 200 گرم

پیاز                                1 عدد

برنج (خیسانده)                 2-1 قاشق

زردچوبه و نمک                 به میزان لازم

دارچین یا زیره در صورت تمایل

طرز تهیه نخودآب 

پوست نخود خیس­خورده را جدا کرده، با پیاز و گوشت روی آتش ملایم بپزید تا نخود کاملاً نرم شود. سپس برنج را همراه با نمک و زردچوبه و در صورت تمایل می‌توانید کمی دارچین یا زیره را هم در این مرحله اضافه کنید.

پذیرش و نوبت دهی
ثبت در خواست
راه های ارتباطی ما
بـزرگراه ستـاری جنوب - بـلوار فـردوس شرق - بین خیابان ابراهیمی و حسن آباد - پلاک 399
44078145 - 44080063 www.sobhomid.com